Du nouveau dans le Gard : Domaine de Cressance !

1 04 2016

Le Domaine de Cressance est né en 2003 d’un vignoble de 16 hectares d’un seul tenant, établit entre 1974 et 1985, et de l’association de trois passionnés du vin. Il est situé près d’Uzès, route de Foissac à Collorgues.

Sa géologie variée et son encépagement multiple et original permettent rapidement à l’équipe du domaine de pouvoir se fixer un objectif qualitatif : transformer des raisins à maturité en vin de qualité par un travail majoritairement manuel et artisanal (ébourgeonnage, écimage, vendange).

Mais c’est sur le terrain et sur la base d’un savoir-faire traditionnel complété d’observations et d’analyses de la vigne, que les vins commencent à se façonner.

Ainsi, le Domaine de Cressance propose aujourd’hui, grâce à sa situation géographique, ses sols, sa vigne et ses hommes, des vins originaux, de caractère.

Les cépages sont au nombre de six. Ils ont été plantés entre 1974 et 1982 en double cordon de Royat : Cinsault, Grenache, Syrah, Tempranillo, Chenanson et Alicante.

Les cuvées présentes à la cave sont : Le rouge 2015 (Cinsault Grenache et Chenanson) et Myriades 2015 (100 % Chenanson)

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