Une cave proche de ses producteurs……………..

16 06 2011

un lieu de rencontre, découverte et partage

A Cantina

Signifie en language corse « La cave »

Bonjour

Guillaume Margottin

Je suis un passionné des produits du terroir et curieux de découvrir

des producteurs attentifs à l »environnement……

Après 15 ans de restauration à travers la France, j ai appris à découvrir les terroirs

français mais surtout la vie des producteurs .

Le sud ouest, la corse, la Savoie et le languedoc roussillon ont été pendant 10 ans mes terres d’adoption

Puis pour terminer 5 ans à pacé en tant que responsable de restaurant à « L’auberge de léon le cochon »

J ai aujourd’hui ouvert un lieu dédier aux vins dans toute sa splendeur ………….

Une cave à vins et une partie épicerie Corse

Venez découvrir des vins de récoltants exclusivement, que j’ai pu sélectionner

pour le plus grand plaisir de vos papilles !!!!!

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