Ouest wine story

16 05 2013

Ouest wine story

Salon des vins
Sous chapiteau
Vendredi 31 mai et Samedi 1 juin 2013





Planning Dégustation 2013

28 02 2013

Planning de

 Dégustations  2013

 

16 Mai       Les vins du Sud           25 €

30  Mai      Les vins du Monde 29 €

31 Mai et 1 juin    Venez rencontrer et déguster les produits de 15 producteurs et vignerons

  20 juin     La bourgogne « c’est Bon » 35 €

19 septembre      Les whiskies  39 €

17 octobre      Le vin qu’on a bu ne vaut pas le vin qu’on va boire « Bordeaux »  35 €

21 Novembre     La vérité est au fond du verre

 « Soirée beaujolais nouveau »  

Pensez à reserver !!!!!!!!!!!!!!!!

 

Groupes de 10 à 12 personnes

Des plateaux dégustations vous seront servis suivant les thèmes proposés

 

 

Cave A Cantina Zac teillais Pacé 02 99 67 95 26





TPMG " TOUT POUR MA GUEULE "

5 01 2013

 

Château Vieux Taillefer Bordeaux TPMG 2011Image

Notre avis: TPMG? Oui, les initiales,bien connues des professionnels du vin… Tout Pour Ma Gueule! Les Cohen, qui ont repris ce domaine il y a peu, ont eu cette idée géniale de produire un vrai Bordeaux de soif! Au départ, sur le millésime 2008, c’était la cuvée réservée à la table familiale, aux repas entre copains, d’où son nom. En 2009, ils décidèrent, compte tenu de la qualité du millésime, d’en produire un peu plus. Et de pouvoir en céder un tout petit peu. Depuis, TPMG s’est installée encore un peu plus dans le paysage… Cette cuvée de merlot, issue d’une saignée des cuves des "grands" vins, n’a jamais vu le bois et c’est un vrai bonheur que de boire ce beau jus mûr et débordant de fruit! Grillades conseillées. Pas de chimie, pas d’intrants, soufre très raisonnable.
Millésime 2011
75cl.
Famille Cohen, Château Vieux Taillefer, Vignonet, Gironde





PETILLANTE ANNEE 2013

3 01 2013

Bonne-annee-2013-Happy-new-year





Soirée entre amis !!!!

6 11 2012

 

 

 

 

Soirée Beaujolais nouveau !!!!

 

Jeudi 15 novembre à partir de 18 h00

Venez déguster le beaujolais nouveau

- Domaine les terres dorées Jean paul Brun

- Beaujolais nouveau 2012 Marcel Lapierre

 

Vous aurez aussi le plaisir de rencontrer un Héliciculteur

et de pouvoir y déguster des escargots 100 % Breton

 

https://www.facebook.com/events/498682530155369/

 

Venez nombreux et invitez vos amis

 

A Bientôt

 

 





MAS CAMPS

15 09 2012

 

   LE MAS CAMPS.

Olivier CASTELLS et Michel SIMARD
Vignerons à MAURY

 

 

Situé au sud-ouest de la France, le département des Pyrénées Orientales bénéficie d’une situation toute particulière.

Ce département est en effet enclavé entre la chaîne des Pyrénées qui constitue la frontière avec l’Espagne,

la mer Méditerranée et au nord les contreforts du massif des Corbières.

Les 35 hectares du vignoble du MAS CAMPS se situent aux pieds des Corbières, sur des coteaux ensoleillés

baignés par les parfums de garrigue. Ce vignoble morcelé est dans la zone des AOC des Côtes du Roussillon Villages,

et des AOC MAURY en Vins doux naturels.

L’origine du MAS CAMPS est très ancienne. Dès l’époque romaine des légions ont campé Au MAS CAMPS.

Nous avons trouvé sur le site quelques objets qui l’attestent comme notamment, des fragments de tuiles ,

d’outils en fer , des pièces de monnaies en bronze frappées à l’effigie de l’empereur GORDIEN III.

Nous cultivons différents cépages tels que :

  • Grenache
  • Syrah
  • Mourvèdre
  • Carignan
  • Muscat
  • MacabeuToutes ces vignes sont plantées sur des terroirs argilo calcaire et schisteux peu productifs (30 à 35 hectos hectare)

    ce qui donne aux différents vins une concentration et une typicité unique ….

     

    Deux cuvées disponibles en Magasin 

    AU PIED DU ROC

    Mas Camps – 2010 Côtes du Roussillon Villages

    Cépages:
    • Grenache 20%
    • Syrah 40%
    • Carignan vieilles vignes    20%
    • Mourvèdre 20%

     

    L’AUBE NACREE

    Mas Camps – 2010  Vin de pays des côtes catalanes

    Cépages:
    • Muscat 70%
    • Macabeu 30%




Mon cochon de la tete au pied

1 09 2012

 

Les dernières nouveautées !!!!!!!!!!!

A partir de la rentrée, vous pourrez venir découvrir les terrines de Christian Parra

( ancien chef doublement étoilé de l’auberge de la galupe à Urt 64 au bord de l’adour )

-   Hure de porc

-  Paté de foie de porc

-  Boudin noir

Depuis cinq ans, l’illustre chef du Pays Basque Christian Parra s’est associé à la Conserverie Anne Rozès

située près de Biarritz (64) pour confectionner un boudin noir exquis, conditionné et vendu en conserve.

Une recette familiale composée de viande de porc (tête, gorge, langue, cœur, poumon), de sang,

de légumes de piment d’Espelette et d’épices.

 

Comme à l’époque de La Galupe, le restaurant étoilé de Christian Parra, en Parmentier, en tarte Tatin,

le boudin ne manque pas de possibilités.

 








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